Frittelle di “cauliceddi”
Il “cauliceddu” (nome botanico: Brassica Fruticolosa; nome volgare: cavolo rapiciolla) è la verdura selvatica più diffusa nell’area etnea e di certo la preferita, fin da tempi remoti, dagli indigeni. Pianta della famiglia del cavolo, predilige i terreni ricchi di silicio e infatti si trova esclusivamente nelle aree vulcaniche: Etna, Isole Eolie, Vesuvio. Cresce spontaneamente nei... Mostra articolo
