Syrah Biologico
Nero d’Avola Biologico
Tenute Nicosia - Fondo Filara Bio
I monovarietali e i vini a denominazione d’origine controllata della selezione Fondo Filara sono ottenuti dalle più pregiate varietà siciliane coltivate in biologico. Etna e Vittoria: da ciascun territorio, il suo vino. Da ciascun vitigno, la sua espressione più autentica.
Fondo Filara Bio
Frappato Bio Vegan
DOC Sicilia
Da un antico vitigno tipico della Sicilia sudorientale nasce questo vino che colpisce per
la fragrante piacevolezza dei suoi profumi di frutta rossa fresca, more e mirtilli, mentre
al palato si distingue per vivacità e morbidezza.
Uvaggio: Frappato
Vigneti: terreni a tessitura sabbiosa ubicati a 200-250 m s.l.m.; sistema di allevamento: guyot
Raccolta: manuale in cassette, in settembre
Macerazione: a freddo per 24 ore
Fermentazione: per circa 10-15 giorni a temperatura controllata (22-24°C)
Affinamento: in vasche d’acciaio inox e 1-2 mesi in bottiglia
Grado alcolico: 12,5% vol.
Alla vista: rosso rubino con vivaci riflessi violacei
Al naso: vivace con fragranti note di frutta rossa fresca e frutti di bosco, dalle more ai mirtilli
Al palato: fresco, fruttato e morbido
Abbinamenti: ottimo con piatti di pasta al pomodoro e verdure in agrodolce, o con la classica pizza napoletana; può rivelarsi anche una valida alternativa ai vini bianchi per accompagnare piatti di pesce particolarmente saporiti
Servire a: 13-15°C
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